Tlahuapan, Puebla.– Con el propósito de promover el turismo regional y fortalecer la economía de los productores locales durante Semana Santa, se inauguró el Festival de la Trucha en el municipio de Tlahuapan. Esta fiesta gastronómica y cultural reúne a 13 productores de trucha, ejidos locales y expositores de pulque tradicional, convirtiéndose en una vitrina para el talento y las tradiciones de la región.
El evento fue inaugurado este 11 de abril en el Ejido de Tlahuapan, con la presencia de autoridades estatales, municipales y representantes del sector rural. Entre ellos destacó Margarito Casas Ochoa, delegado de la Secretaría de Desarrollo Rural en Texmelucan, quien reconoció el festival como un tributo a la cultura culinaria y el trabajo campesino del municipio.
Rosy Díaz, presidenta municipal de Tlahuapan, reiteró su apoyo a estas actividades, subrayando que son clave para generar una mayor derrama económica y fomentar el arraigo comunitario. A través del Ayuntamiento, se ha brindado respaldo logístico y promocional a los participantes.
El Festival de la Trucha se llevará a cabo los días 12 y 13 de abril, e incluirá actividades como:
- Talleres y exhibiciones gastronómicas centradas en la trucha.
- Catas y degustaciones de pulque curado.
- Recorridos guiados por el Santuario de la Preciosita.
- Actividades recreativas y culturales al aire libre.
Entre los espacios participantes se encuentran Cabañas El Encanto, el Ejido de Tlahuapan y el Parque Eco-Turístico Moxolahuac.
Al acto inaugural también asistieron personalidades como la diputada federal Vianey García, la diputada local Lupita Yamak y el presidente municipal de San Salvador El Verde, Gregorio Ojeda, quienes coincidieron en la relevancia de este tipo de encuentros para fortalecer la identidad regional y dinamizar la economía local a través del turismo sostenible.
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