En Sesión Pública Ordinaria de este jueves, la diputada local originaria de San Martín Texmelucan, Angélica Cervantes González, presentó ante el pleno del Congreso del Estado una Iniciativa de Decreto por el que se declara la última semana del mes de agosto “La Semana del Chile Poblano Originario de San Rafael Tlanalapan”.
Esto en el marco de la edición XIX de la “Feria Nacional del Chile Poblano” que se lleva año con año en la Junta Auxiliar de Tlanalapan, perteneciente al municipio de San Martín Texmelucan, misma que se desarrollará el próximo 26 y 27 de agosto.
Cervantes González, en su intervención, destacó la amplia gastronomía con la que cuenta la comunidad ya antes citada, en la cual se pueden encontrar platillos como el tradicional mole poblano; la barbacoa de borrego; antojitos mexicanos; y en el mes de agosto, destacó, los chiles en nogada, los cuales son elaborados con chiles poblanos cosechados en la misma población.
“San Rafael Tlanalapan es una comunidad reconocida a nivel estatal y nacional por ser la cuna del chile poblano, ya que la producción de este alimento es una de las principales actividades económicas y sirve como sustento de las familias de la comunidad”, explicó la legisladora.
Cabe destacar que la diputada Angélica Cervantes presentó esta Iniciativa de Decreto en aras de apoyar y fomentar la riqueza e historia de los municipios y en el caso de San Rafael Tlanalapan, de las comunidades.
Asimismo, es importante señalar que integrantes del comité organizador de la “Feria Nacional del Chile Poblano”, liderados por Sixto Palomares, así como la Presidenta Auxiliar de Tlanalapan, Jessica Ramírez López, se dieron cita en el Congreso Local para apoyar la iniciativa de la legisladora texmeluquense.
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